Rezepte

Butter Chicken ist ein Gericht, welches auf jeder indischen Speisekarte in Deutschland zu finden ist und immer lecker ist. Richtig begeistert hat uns das Gericht aber erst als wir es…

Vor allem in den Küstenregionen auf der karibischen Seite von Mexiko haben wir sehr viel leckeren Fisch gegessen. Wir haben Fisch-Tacos, Aguachile, Ceviche und gegrillten Hummer gegessen. Zu Hause mache…

Tsukemen-Ramen ist ein japanisches Gericht, bei dem die Nudeln separat serviert und in eine cremige Suppe gedippt werden. Das Gericht haben wir zum ersten Mal in Osaka kennengelernt als uns…

Currys aller Art gehören mittlerweile zu unseren Wohlfühlessen. Das Curry aus dem Fischerort Arugambay ist uns besonders ans Herz gewachsen. Zur Hauptsaison ist Arugambay ein Surferhotspot. Zur Nebensaison war der…

Das bodenständige Gericht haben wir in Jordanien in der Wüste von Wadi Rum kennengelernt. An zwei Tagen waren wir alleine in der Unterkunft mit einem Volontär aus Kanada und einem…

Lok Lak ist eines meiner Lieblingsgerichte aus Kambodscha geworden. Wir sind ohne Erwartungen nach Kambodscha gereist, da wir uns nicht großartig informiert hatten. Das Essen im Land hat uns dann…

Flambierte Bananen mit Passionsfrucht ist ein so simples Gericht und dabei so grandios. Mit dem Rezept kann jeder innerhalb von 15 Minuten einen tollen Nachtisch zaubern. [ngg src=“galleries“ ids=“49″ display=“basic_thumbnail“…

Currys sind in Sri Lanka allgegenwärtig. Currys werden in fast jedem Restaurant und Homestay angeboten. Sogar beim Frühstück ist Curry häufig ein Bestandteil (z. B. mit Stringhoppers oder mit Brot).…

In Sri Lanka kann man neben leckerem Brot auch super saftigen Butter Cake beim Bäcker bekommen. Den besten Butter Cake haben wir jedoch nicht beim Bäcker bekommen, sondern im Sandy…

Hawawshi haben wir zum ersten Mal in Kairo zufällig an einer Straßenecke kennengelernt. Wir wollten eigentlich nur ein Brötchen mit gebratener Leber probieren. Als es uns dann so gut schmeckte,…

Im Sommer 2022 habe ich Julian und seine Eltern mit zu meiner Familie in Marokko genommen. Wie es in marokkanischen Familien üblich ist, wird natürlich immer groß aufgetischt. Eins dieser…

Steak Pies haben wir in Edinburgh während unseres Kurztrips Ende 2022 kennengelernt und waren begeistert. Wir haben die Steak Pies gerne als schnelles Frühstück auf dem Weg in die Innenstadt…

Croque Monsier gehört zu Farahs absoluten Lieblingsgerichten. Ein super schnelles Gericht für Zwischendurch, für den Netflix-Abend oder als Abendessen mit einem Salat. Croque Monsier ist auf keinen Fall ein Schlankmacher…