Hähnchenkeulen werden in Indonesien in vielen verschiedenen Varianten gegessen. Es gibt die saftigen Keulen gegrillt oder frittiert und mit diversen Toppings und Soßen. Das nussige…
Bulgogi aus Südkorea
Zu unseren absoluten Lieblingsgerichten in Südkorea gehört vor allem koreanisches BBQ. Bulgogi ist eine Variante des koreanischen BBQ, die sich auch ganz unkompliziert zu Hause…
Arepas aus Kolumbien
Arepas sind in Kolumbien allgegenwärtig. Sie werden zum Frühstück mit Butter und Rührei gegessen, aber auch als Beilage zu Steak, mit geschmolzenem Käse gefüllt oder…
Butter Chicken aus Malaysia
Butter Chicken ist ein Gericht, welches auf jeder indischen Speisekarte in Deutschland zu finden ist und immer lecker ist. Richtig begeistert hat uns das Gericht…
Ceviche aus Mexiko
Vor allem in den Küstenregionen auf der karibischen Seite von Mexiko haben wir sehr viel leckeren Fisch gegessen. Wir haben Fisch-Tacos, Aguachile, Ceviche und gegrillten…
Schnelle Tsukemen-Ramen aus Japan
Tsukemen-Ramen ist ein japanisches Gericht, bei dem die Nudeln separat serviert und in eine cremige Suppe gedippt werden. Das Gericht haben wir zum ersten Mal…
Fisherman Crab Curry aus Sri Lanka
Currys aller Art gehören mittlerweile zu unseren Wohlfühlessen. Das Curry aus dem Fischerort Arugambay ist uns besonders ans Herz gewachsen. Zur Hauptsaison ist Arugambay ein…
Jemen-Frühstück aus Jordanien
Das bodenständige Gericht haben wir in Jordanien in der Wüste von Wadi Rum kennengelernt. An zwei Tagen waren wir alleine in der Unterkunft mit einem…
Lok Lak aus Kambodscha
Lok Lak ist eines meiner Lieblingsgerichte aus Kambodscha geworden. Wir sind ohne Erwartungen nach Kambodscha gereist, da wir uns nicht großartig informiert hatten. Das Essen…
Bananen Passionsfrucht Flambé aus Kambodscha
Flambierte Bananen mit Passionsfrucht ist ein so simples Gericht und dabei so grandios. Mit dem Rezept kann jeder innerhalb von 15 Minuten einen tollen Nachtisch…